塩漬け海ぶどう

/塩漬け海ぶどうについて

  • 海ぶどうは高濃度の塩水で処理されているため、品質を損なわずに2年間保存することができます。

  • 食べる前に塩漬け海ぶどうを3分間純水に浸して塩分を減らします。

  • 海ぶどうは膨らんで重量が約3倍になります（16gが50gになります）。

  • 塩漬け海ぶどうは長期間保存が可能で、女性にも便利に使用でき、保存期間は2年です。

  • この製品は栄養価が高く、健康に非常に良いです。

  • BUDOUYAの塩漬け海ぶどうは、閉鎖的で無菌のプロセスで栽培および加工されています。

/塩漬け海ぶどう浸泡方法

  • 適量の純水を入れた大きなボウルを用意し、塩漬け海ぶどうを入れて浸します。

  • 海ぶどうを約3分間浸し、ゆっくり膨らんで新鮮さを取り戻し、重量が約3倍になります（16gから50gに増加します）。

  • 海ぶどうの風味を失わないように、水に浸す時間は3分に制限します。

  • その後、海ぶどうを取り出して水気を切り、ボウルに入れます。

  • 海ぶどうを醤油に浸して食べることができますが、醤油と混ぜないでください。そうすると縮んでしまいます。

塩漬け海ぶどうの典型的な料理

海ぶどうのオードブル

ちょっと大人の味。ピリ辛サルサソースで召し上がれ。 クラッカーのさくさく感と、海ぶどうのぶちぶち感、 そしてクリームチーズの 食感に、家族みんながもうご機嫌。

グリーンキャビアと大根のステーキ

米のとぎ汁で煮てアク抜きをする。水で洗い、新 しいナベに大根をいれ煮込む。大根をエグテして、オリーブオイルをまぶし、 グリル板で焼く。ナベにコブだし60cc+コーンスターチ 少々+しょうゆ少々+とんぶり小さじ1/2をいれ、仕上げる。ボイルしたスティックセニョー ルを盛り付け、大根、ソースをかけ、クコの実少々+黒ごま少々をちらす。グリーンキャビアを飾る。

海ぶどうで生春巻き

サラダ感覚で頂ける、海ぶどう中華。レタスやお好きな具材と一緒に海ぶどうをくるめば、 あっという間に本格生春巻きの出来上がり。

海ぶどうのひとくちロール

海藻を洗って水を切る。ご飯に大さじ2の酢、1/2小さじの砂糖、少々の塩と白ごまを混ぜる。サーモン、ご飯、ブロッコリー、海藻を重ねて、軽く握って巻く。

海ぶどうとタラコのお米の
サラダ バルサミコ風味

海ぶどうをきれいに洗い、水を切る。弱火でニンニクを炒め、その後、ワイン、酢、タラの卵を混ぜる。水を沸騰させ、14分間ご飯を茹で、その後、
ご飯をきゅうり、トマト、海ぶどう、ソースと混ぜる。

ホタテ貝のベルモット酒の軽い煮込み 海ぶどうのクリームソース

ホタテを横半分にカットし、海ぶどうをサンドする。ABCの順で 煮詰め、最後にホタテを入れ、火にかける。ソース自体にも みじん切りした海ぶどうを入れて盛り付ける。作りおきしない ことが海ぶどうのぶちぶちを活かすお料理です。

甘エビと海ぶどうの前菜

海ぶどうを洗って水を切る。アボカドを小さな立方体に切り、チーズと混ぜる。オレンジの皮をむき、はちみつと混ぜる。インゲン豆を茹でて皮をむく。アボカド、オレンジ、インゲン豆、エビ、海ぶどうを皿に盛り、オリーブオイルとオレンジジュースをかけ、胡椒を振りかける。

グリーンキャビアと10穀米の
リゾット 赤シソ風味

ブラウンライスを茹でて、スープと軽く混ぜ、準備しておいたオリーブオイルと合わせます。11cmのリングをお皿に置き、準備しておいたチンゲンサイとホタテを上に並べ、その後、海ぶどうで飾ります。